人參皂苷（Ginsenosides）是甚麼？

人參皂苷（ginsenosides）係人參根部隨生長年期逐步累積、種類漸趨豐富嘅天然成分，係人參區別於其他根莖植物嘅其中一項特徵成分。呢個名稱經常出現喺人參相關嘅討論之中，但佢本身只係一種成分描述，並非功效聲稱。

人參皂苷同生長年期

人參皂苷一般認為需時數年先發育至較完整嘅階段——呢正正係六年生參與三、四年生參在原料規格上嘅分別，亦係蔘源集團堅持六年採收期而非提早採收嘅原因之一。人參唔宜早採，種植時間越長，根部發育及成分累積亦相對越完整。以上僅說明生長年期與成分發育之間嘅關係，並非對產品功效作出任何聲稱，如有健康疑慮，應諮詢醫生或註冊中醫師。

熱敏性同萃取方式

人參皂苷等部分人參成分對熱度敏感，溫度愈高、流失愈快。蔘源採用低溫多次萃取，萃取溫度控制喺攝氏28度左右進行，以多次、耗時較長嘅低溫工序取代一次性高溫萃取，目的係保留高溫工序中容易流失嘅成分組成，詳情可參閱我們的故事頁面。沖調人參粉時同樣建議用溫水而非滾水，道理一致——避免最後一步再用高溫破壞成分。

濃縮萃取同人參皂苷密度

蔘源系列中，濃縮萃取裝屬人參皂苷密度較高嘅製品，每日份量亦相對較細（約2.67克），適合已熟悉人參、希望選用濃縮精華而非參粉嘅顧客；相比之下，旗艦人參粉每日份量較大，屬另一種使用習慣，兩者採用同一批六年生人參原料同低溫萃取工藝，分別在於濃縮程度同劑型。

呢個名稱，值得了解，唔使驚亦唔使追

有啲顧客見到標籤上寫住「人參皂苷」，會有兩種反應：一係當佢係推廣術語而唔理會，一係將個數字當成越高越好去追求。其實兩種反應都唔需要。呢個名稱單純係產品成分嘅其中一項可核實資料——同參齡、產地、萃取方法一樣——可以幫你憑事實比較唔同產品，而唔係憑模糊嘅說法判斷。

呢個名稱唔代表咩

「人參皂苷」係一個成分學名稱，坊間有關人參皂苷嘅健康討論屬於學術研究範疇；蔘源並唔會以人參皂苷含量作出任何治療、預防或改善健康狀況嘅聲稱，亦不會宣稱其產品能增強免疫力或治癒任何疾病。以上介紹純屬成分背景說明。

我哋點解會提到呢個名稱

我哋喺產品頁面提到人參皂苷，原因同提到參齡或萃取方法一樣：呢啲都係關於成分嘅可核實事實，並唔係對結果嘅聲稱。如果你喺其他地方見到呢個詞被用嚟暗示某種具體健康效果，嗰個係講述者自己作出嘅聲稱——並唔係呢個名稱本身固有嘅意思，而蔘源亦唔會作出呢類重複嘅講法。

想了解更多

如想了解蔘源系列產品嘅具體成分同萃取工藝，可參閱人參皂苷濃縮產品頁或我們的故事，亦歡迎聯絡我們查詢個別產品嘅具體規格。

本文僅供參考，不構成醫療建議。人參產品並非藥物，不能治療、預防任何疾病。如有健康疑問，請諮詢醫生或註冊中醫師。